水浒好汉去饭店要二斤牛肉,一个人吃得下二斤

2019-10-26 作者:历史故事   |   浏览(178)

问:水浒好汉去饭店要二斤牛肉,一个人吃得下二斤牛肉吗?

两斤牛肉多么,在这里咱不讨论古代吃牛肉的合法性,管他让吃不让吃,小说里就这么写了,咱就当牛肉是英雄好汉的标配主食。

那么问题来了,两斤牛肉多吗,说实话,这个要辨别着来看。以前在学校食堂吃饭,我们大部分男生都是五两饭,后来去同学学校,我跟人家说吃五两饭,同学当场就惊了,说我们一般就二两,能吃的三两。我体格子不大,如何吃的下五两饭。后来同学去打饭,我看了一下,人家二两饭跟我们那五两差不多,我们一讨论,得出一个结论,就是计量标准不同,我们学校用熟米饭计量,他们是生米饭,标准不同,所以产生了差异。

一般来说,现在生牛肉煮熟,出品率也就是六七成,也就是说一斤生牛肉煮熟也就六七两。这样问题就来了,好汉们吃的牛肉是怎么算的呢。按照当时的情境描述,都是说切两斤熟牛肉上来,这些好汉们性子豪爽,也不会盯着店家的斤两去看。但直接说切两斤熟牛肉,这里应该指的就是做熟以后的牛肉进行称切,不然也不好称量换算呢。这样看来这样两斤熟牛肉大概相当于三斤到三斤半,一次性吃这么多牛肉,这饭量确实很大了,但是如鲁智深,武松那样的壮汉,其实再多两斤也吃的下。

如果非要细推两斤牛肉算今天的多少,可以再细究一下,有人说古代一斤十六两,跟今天的一斤可不同,那不得八百克。确实,古代斤两是十六进制的,但是古代度量衡的两跟今天的两也不一样啊。根据相关记载,古代一斤换算成克,每个朝代都有不同,宋元时期一斤约等于今天633克,两斤熟牛肉大概就相当于今天接近两千克,四斤左右,这个量今天的大吨位的摔跤手和相扑运动员吃起来也是没问题的。

当然不要说那些专业人士了,对于吃饭这事民间高手也是颇多,并且永远不能拿体型外貌去揣度。高中时候有个同学,个头不高有点壮,吃起东西来不要命。最夸张一次一顿早饭四碗牛肉拉面外加十根油条,虽说牛肉面里牛肉没几片,但是面条实实在在的,正常人一碗饱。照他那架势,一顿饭真给他两斤熟牛肉,我毫不怀疑他可以完全吃下去。我自己仍然记得六七岁时,就是北方村里包的那种大包子一顿饭我可以吃四个,现在两个我都吃不下。

小说里描写两斤牛肉,主要还是虚指,听起来好听而已。通过对牛肉的描写,也可以反映出不同好汉的性格和经历。像武松,鲁智深吃饭直接来几斤酒几斤肉,豪爽大方,喊起来也霸气。不管怎么说,牛肉也不是寻常百姓可以吃的,好汉配牛肉,越吃越有劲。比如同样是梁山好汉,像宋江就要酸溜溜的吃鱼,还要专门挑鲜活的鱼来做醒酒汤,还要挑金色鲤鱼,吃起来才爽口。结果他贪口吃多了,居然半夜拉肚,搞得死去活来。后来好了他又跑出去喝醉了,题了个反诗直接被抓了。看看这就不一样了,宋江跟武松,鲁智深等人的差别透过吃食就可以反应出来。

现在看水浒好汉里吃牛肉的场景,其实十分羡慕,那种豪情是今天很难体会到的。就算自己买几斤牛肉自己家里做一做,一个人吃恐怕也没有胃口吃得下那么多。如果跑到店里呢,比如说那种高级点的烤肉店,人家拿着雪花牛肉拿着天平刀过来,一点点切下来放天平上论克称,称一下几百上千就没了,如果没钱看着那克数变化肝儿都要颤。这样的饭吃下来,一点不爽气,哪里还有吃牛肉的痛快。

先说个真事。解放前我们村最大的财主,家里雇有许多长工,有一天财主吩咐一位身体壮实的长工,赶着二头骡马驮着家里的农产品到县城的集市上去卖,长工赶着骡马一打早就到了二十里外的集市上,到中午的时候农产品售完了,壮汉长工就想到饭店买些饭菜来吃。当长工到了一家卖熟肉铺前,见香喷喷的猪肉就流起了口水,虽然觉得有些吃不起,但谗虫上来了,下了狠心,就要了两斤熟猪肉,店主可能觉得他一副穷酸样,就调侃了一句“二斤熟肉你能吃的完吗”,长工也气愤的说了一句“别说二斤,就是五斤我也吃的完”。这下店主也来劲了,就说“如果你能吃下五斤熟肉,我就不要你钱了,如果你吃不下,五斤肉钱一分也不能少”。

这不,俩人顶起了牛打起了赌。于是,店主就切了五斤熟牛肉,放在了长工面前,长工为下饭又要来了一斤散酒,就吃了起来,也许是怕出五斤猪肉钱,长工愣吃一顿吃下了五斤熟猪肉,喝下了一斤酒。五斤肉是吃下了,但也把长工吃了个脸青紫,店主见势不妙,敢紧将长工扶上马背,老马识途,驮着长工返回村里。这时天气已晚了,老财主心焦,就到村口等,见马驮着长工,长工脸色青紫,话也说不上来了,就吩咐别的长工将其扶下,并泡了浓茶,让长工喝下,这才缓过劲来。这件事至今村里人还当做故事来讲。

还曾听一位曾上过朝鲜战场的老战士讲,抗美援朝时,运到前线的熟猪肉,是无法再加工的,面对残酷的战争,战士们的体力消耗是非常大的。战士们吃这已冰冻的猪肉,也就只能就些生蒜来吃,一个人一顿可吃二、三斤猪肉。

大集体时,农村兴修水利,劳动强度很大,一个男壮劳力,如果让敞开来说,一顿饭可吃下一臂玉米面饼子。何为一臂玉米面饼子呢?就是将手臂张开,从手掌开始放二两面一个的饼子,放一臂到脖子上。这得用多少玉米面粉制做呢,总得有二、三斤面粉吧。

过去,劳动强度大的壮汉是很能吃的。《水浒传》中,李達、武松、鲁智深这样高大魁武的壮汉,力大无穷,又是练武之人,大都是很能吃的,不吃那来的打虎和倒拨垂柳的神力呢。更何说,那时人外出大都是步行,行程中的饭店可没有现在这样多,走了许多路,又饥不渴,到了饭店坐下,梁山好汉这些练武之人,要上几碗水酒,要上二斤牛肉,是完全可以吃个精光的,有时恐怕还不够呢。那怕那时是一斤十六两,那时二斤折合现在三斤多了,但对于李達、武松、鲁智深来说,也定能吃完。

这样的吃法,是不是所有梁山好汉都能吃下去呢?也不尽然,不言女将,就说梁山头领宋江、卢俊义就难以一次吃下二斤牛肉,卢俊义虽棍棒天下第一,也是力大无穷,但卢俊义曾富甲一方,天天山珍海味,让他一次吃二斤牛肉,恐怕难为了他。能一次吃下二斤牛肉者,一是练武的壮汉,二是生活并不富裕的人,没机会年年岁岁顿顿都有牛肉吃。这样的吃法,谈不上科学养生,挣扎在生活线上的人,那来的上谈养生呢。

(图片来自于网络)

真人真事。

我儿子,高三那年,每周或者隔周回家一次。

他回来,我老婆一般会准备两个肉,一个菜,再加一煲汤。

我去买菜,市场的卖肉的都知道我儿子啥时候回来,因为他一回家,就要买很多肉。

有一天一个肉是两斤羊肉,

一个肉是半只鸡。

煲汤是两斤排骨。

吃完半小时,他跟我老婆说,妈,不是很饱,我想去麦当劳吃个套餐。

啊?

去麦当劳还真吃了一个巨无霸套餐,他才说,嗯,饱了。

很奇怪,高考完了,忽然饭量就下来了。

可能,18岁的小伙子,读书烧脑,也要吃很多?

现代社会机械取代了很多繁重的劳动力,可能很多人根本已经不清楚过去的劳工的饭量了。

我妈妈的伯伯,也就是我的伯外祖父,以前是地主家的首席劳工。

说白了,就是第一苦力,没人能比他干活多。

我这位伯外祖父身高一米八多不到一米九,体重近200,注意,一点都不胖,浑身都是肌肉。

他一顿饭,至少二斤锅饼,锅饼是压缸面做的,很实,比现在外面能买到的那种锅饼实的多,我小时候吃的时候吃的腮帮子疼。

而且,这二斤锅饼只是主食,他还能吃很多菜,因为年代久远,我母亲也不记得了,这个就没法说了。

而我…当初下井在煤矿干活的时候,一顿饭经常8个油酥火烧,一个大概多少两我也不知道,不下力的普通人一般两个就饱了。

而现在,我已经离开煤矿十年了,自从不下力后,饭量也开始递减,是的,我现在最多三个油酥火烧。

所以我一直认为,人的饭量,是跟体力的消耗有些直接关系的。

两斤牛肉我觉得不夸张,有时候偶尔我去潮汕吃牛肉火锅时,自己一个人也能干出一斤多吊龙。


我是东北的,之前在北京打工,五湖四海的哪里人都有,其中有一个河南的和一个河北的,我仨关系挺好,有一天我仨约一起吃饭,我就说,我说我有一次吃了五十八个饺子,然后睡不着了,我就寻思,咋睡不着了呢,然后想过来了,吃饱了撑得,他俩就说,可能么,五十八个饺子,一斤啊,你虽然胖,能吃了么?

我说你咋不信呢,他说不信,我说你要不信,待会儿咱来一下子,我就点一斤饺子,你看我能不能吃了,没办法,东北人最不能接受的就是别人不能承认自己,干呗。

然后去了一家饺子店,我在路上我就在想,我去,这一斤饺子,先不说我能不能吃的下,我说出来不得给老板吓傻了啊,然后还行,在五里店南里找着一家饺子馆,老板老板娘也是东北的,哎,这下行。

然后一斤饺子,六十个,吃了emmmmm,

然后我想说,现代人不干什么力气活,胖点都能吃一斤东西,古代人膀大腰圆的为啥不能吃两斤东西啊,还有就是吃下去的食物是和运动量成正比的,比如巨石强森,吃的多人家锻炼的也多,那一身肌肉,煞是让人羡慕。

再比如乔峰,郭靖,黄飞鸿,方世玉,除了能吃,能打,还有自己的BGM,吃饱喝足然后打一架,吩咐一声,来啊,把我的音响抬出来,然后拿袖子一抹嘴上的油,轻功一展,接着展开大战,在自己专属的BGM里面酣畅淋漓的大战一场,何等快哉啊

再者说了,都是虚构都是虚构都是虚构,在古代杀牛是犯法的,人家牛耕地,拉车,还能下犊,下了牛犊那奶有的还得给人喝,人喝的时候不小心坐下去还得捞一个故意伤害的罪名,牛容易啊,牛很悲伤啊,老子累死累活的给你们干了大半年,你们还要吃了我,你还我血汗钱,啊不对,还我血汗奶

水浒中真假无法考证,不过一顿吃二三斤肉的人我还真见过。十多年前,我装修,多层房屋,我是四楼。磁砖、沙石、水泥、吊顶及其它辅料,加起来估计有三吨半,全靠人背上去。力工是一个三十来岁的小伙子,一米八五左右的身高,膀大腰圆,他家里穷,饭量大,小学没毕业,就在小砖厂打工。十五六岁又跟着叔叔出来当装卸工。用了大约两个半小时,全背到了楼上,并堆放整齐。这时已经中午十二点多了,简单聊几句,我们老家相距竟然只有六公里,瞎扯了一会儿,还是拐弯亲戚。他有点不好意思,说这点活一般最多收四百就够了,要了我五百,坑了亲戚,真不好意思,要退我二百。我也不好意思要,推了半天,实在没办法。我说这样吧,钱我收下,千里之外遇到老乡,是缘分,又是亲戚,缘上加缘,我请你吃饭。我在小区门口超市拿了两瓶67度的衡水老白干酒,准备到旁边城中村牛肉汤馆去。路过一个卖猪头肉的熟食铺,他说这儿就挺好的,咱就在这儿吧。坐下后,先要了二斤猪头肉,一只烧鸡,两碟凉菜,刚十分钟,我又要了两斤肉,一斤肥肠,几头大蒜。两瓶酒,他喝了一瓶半,我基本上没怎么吃肉。最后就剩了两个烧饼(老板免费送的)。

过后我和朋友说了这件事儿,他们都说我在吹牛,一个朋友说:他要是真能吃三斤肉,饭钱我掏,临走再送他五斤打包带走。事也凑巧,两个多月后我六楼的邻居装修,看了我家里,说这帮人活干的还行。让我联系下。我打电话叫来了老乡把他家的东西搬上楼,看我面上收工钱六百元(邻居找过人,少八百不干)。中午我随口打电话给朋友,大胃王过来了,那个赌还打不?他说打,但我不能告诉那小伙子,以免给人撑出毛病害人又害已。房东也是个喜欢凑热闹的人,坚持说他请客,看看到底真假。

上桌要了三斤牛肉,小伙子吃了一会儿,看我们三个人都不动筷子,有点不好意思,我说就你别客气,这一桌都是朋友,没外人。半斤酒下肚,他不再拘束,放开吃。一会儿朋友眼都看直了。临走时又让老板打包了两大块牛键子肉,有五斤多。怕他不要,就骗他说,是房东送的,让他以后活干漂亮点儿,他才收下。

那天中午,四个人喝了六瓶53度的绵州大曲,四斤牛肉,一斤牛板肠,半斤凉拌牛耳朵,半斤凉拌牛蹄筋。四大碟素菜。牛肉汤免费,当开水喝的。估计小伙子喝了两瓶多白酒,肉有一多半是他解决的。

立水来回答。

应该是能吃得下的。

10年前我在一个建筑工地打零工,当时,有一些工友看着身材很瘦小,很能吃,我在哪里见过最能吃的,一顿能吃12个馍,外加一盆面条,馍是那种北方自己家蒸的馒头,跟外面卖的不一样,相比较要大,而且要实一点。而卖的馒头一般是4个300克左右,12个相当于900克,按照这个来计算,他们的一顿的摄入量应该在2.5斤左右。

小时候,听家里的老人说过,在过去缺吃缺穿的时候,人们很少有吃饱的时候,而那时他们的饭票合到一顿8两左右,所以,当时一个顺口溜叫:要想吃饱饭每人1斤半。

但是,这个话题放到现在确实有些夸张,在北方人们正常的摄入量一般都是5两白饭/顿。南方就更少了,记得有一次,我去南方找一个同学玩,吃饭的时候我们三个,他们说我们人多,应该得要一桶米饭,听着挺夸张“一桶”,谁知道饭上了之后,当时我就瞪眼了,这一“桶”估计也就5两左右。可见在男方人的饭量更小一点。

相反对于水浒的好汉,一般都是块头比较大,加上练功,自然而然的食量也会大,所以,对于当时的环境,我感觉二斤牛肉应该不算多。

坐办公室的永远理解不了重体力劳动者的饭量!记得九十年代中期,我带着一帮哥们儿装卸汽车。当时没有任何机械,全靠人力,每天大概就是装卸三四百吨吧。十四五个人的装卸队,就有八九个饭大得惊人。北方的海碗羊肉泡馍,每顿饭得四碗汤十五个饼子,饭前饭后的体重能差十几斤。至于一百二三十个饺子,四两的馒头吃八个外加三大碗菜两碗汤,那都是说还干活呢别吃得太饱。

转眼二十几年过去了,我们这代人也老啦。二斤牛肉算个屁啊!就是我,五十二啦二斤半牛肉我还要加点主食才能饱呢。记得有一次我们吃涮羊肉,每个人都吃了六斤。

我高中同桌,身高差不多两米!

告诉你吃饭是什么样子的:

早饭:

快餐杯见过吗?大号那种搪瓷缸,现在人见的可能比较少了75/80后上学的那阵子应该比较流行!

每天早餐满满一缸菜(分量估计够一家三口一顿饭了),两块钱馒头(那时候1块钱8个馒头,用一个塑料袋装起来,他拎两袋馒头),吃完饭再去打满满2缸稀饭喝下去,说把胃里的缝隙填满!

这是早餐……

本文由手机网投网站发布于历史故事,转载请注明出处:水浒好汉去饭店要二斤牛肉,一个人吃得下二斤

关键词: 吃得下 水浒 牛肉 好汉

历史故事推荐